غراتان الخضار

طريقة تحضير غراتان الخضار

المقادير :

-2 قرعة
-2 بطاطا صغيرة
-2 جزر
-1 حفنة جلبانة
-3 بيض
- معدنوس مقطع
- فلفل اسود
- ملح
- جبن مبشور
-3 ملاعق كبيرة كريمة طازجة ( أو جبن أبيض )

طريقة التحضير :

1 - قشري الجزر ، القرعة والبطاطا ، قطعيها إلى
مكعبات ثم اطهيها بالبخار مع الجلبانة .

2 - في وعاء ، أخفقي البيض و الكريمة الطازجة .

3 - أضيفي المعدنوس المقطع ، الملح والفلفل
الأسود ؛ أخلطي مرة أخرى .

4 - في وعاء آخر ،ضعي الخضار المطهية ، أفرغي
عليها خليط البيض و اخلطي جيدا.

5- أفرغي الكل في صينية فرن .

6- ذري الجبن المبشور ثم اطهيها في الفرن .

ملاحظة : 
يمكنك تعويض الكريمة الطازجة بنصف كأس
حليب ممزوج بـ 1 ملعقة كبيرة مايزينة.